Vivilo Wine Fest 2024

Nel weekend fra il 6 e il 7 luglio presso il magnifico Castello di Donnafugata si è svolta la seconda edizione del Vivilo Wine Fest: un labirinto di gusto ma con una guida a suon di calici.

La missione del Vivilo Wine Fest è stata assolutamente raggiunta: l’unicità del nostro territorio è stata celebrata con un evento in cui il vino, la musica e l’arte sono stati il filo conduttore per scoprire le bellezze della nostra terra, la Sicilia.

Noi di Decorato Distillati e Champagne c’eravamo e abbiamo proposto i nostri abbinamenti di whisky e rum a eccellenze gastronomiche dolci e salate.

Di seguito gli abbinamenti proposti:

La ricchezza aromatica, composta da note di vaniglia, cocco, cioccolato e canditi del Rhum agricole Depaz originario della Martinica ha incontrato la forza sferzante della cioccolata modicana di Bonajuto.
La complessità gustativa e aromatica del Rhum Depaz VSOP invecchiato sette si è sposata benissimo con la cremosità del cannolo siciliano.
L’apice del piacere lo abbiamo raggiungiamo con la ventresca di tonno di Mazzara abbinata al whisky No Aged Yoichi di Nikka. La parte grassa del tonno e il suo sapore deciso ha retto il paragone della grande eleganza, equilibrio e morbidezza di questo whisky maturato in botti di rovere di diversa stagionatura con i suoi aromi, dolci e freschi, caratterizzati da una buona sapidità e una live torbatura.
La morbidezza e la leggerezza del whisky Miyagikyo No Aged di Nikka con i suoi aromi di mela e agrumi si è abbinata benissimo con il culatello e il parmigiano stagionato. Un’estasi di umami per le papille gustative.

Grazie all’organizzazione dell’evento Vivilo per averci permesso di partecipare e a Velier per averci fornito questi magnifici distillati.

A noi i distillati piace berli così: in modo sempre nuovo e mai scontato.

Tutti i distillati presentati in degustazione si possono trovare nel nostro shop on-line decoratodistillati.com e nel nostro negozio fisico a Vittoria in provincia di Ragusa.