Rum Compagnie des Indes Australia 11 Y.O.

Descrizione

Stile e maturazione

Questo rum australiano sorprende per il suo equilibrio tra espressività e finezza. Lo stile è secco, pulito e ricco di dettagli aromatici, con un’eleganza tipica dei rum selezionati da Compagnie des Indes. La maturazione in botte singola gli conferisce una personalità nitida e coerente, senza compromessi.

Degustazione

All’olfatto si presenta con un bouquet speziato: cannella, noce moscata e zenzero si uniscono a toni fruttati di banana, mela e bacche rosse. Al palato è morbido ma dinamico, con accenti di caramello, scorza d’arancia e legno stagionato. Il finale è secco, equilibrato e persistente.

Abbinamenti

Ideale in purezza per coglierne le sfumature, si abbina perfettamente a un sigaro cubano Hoyo de Monterrey Epicure No. 2, o a dolci con frutta secca, pasticceria speziata e cioccolato al latte. Un rum da scoprire, elegante e sorprendente.