Foursquare Sovereignty Mark XIX

Descrizione

Stile e maturazione

Foursquare Sovereignty Mark XIX è un rum premium delle Barbados, distillato sia in pot still che in colonne continue. Affinato per 14 anni in botti ex-bourbon e ex-sherry, esprime la firma elegante e rigorosa della distilleria Foursquare. Nessun additivo, zero zuccheri: pura espressione dell’arte caribica.

Degustazione

Al naso emergono note di frutta secca, caramello, vaniglia e spezie dolci, con accenni di rovere e tabacco. Al palato è complesso e avvolgente, con sentori di uvetta, cioccolato fondente, pepe nero e un finale lungo e asciutto. Equilibrio perfetto tra dolcezza e intensità alcolica.

Abbinamenti

Ideale in degustazione meditativa, si accompagna magnificamente a cioccolato fondente, dessert a base di frutta secca o formaggi stagionati. L’abbinamento perfetto? Un sigaro cubano dal corpo medio, come il Montecristo No. 2, che ne esalta la ricchezza aromatica.