Appleton Estate Hearts Collection 2002

Descrizione

Stile e maturazione

Appleton Estate Hearts Collection 2002 è un rum 100% pot still distillato nel 2002 e invecchiato per 20 anni in botti ex-bourbon in Giamaica. Si tratta di un’edizione limitata di sole 5.700 bottiglie, curata dalla Master Blender Joy Spence. Nessun additivo, nessun filtraggio: solo pura espressione artigianale.

Degustazione

Al naso rivela un bouquet complesso con note di frutta secca, melassa, scorza d’arancia e rovere tostato. Al palato è potente ma raffinato, con sentori di cioccolato fondente, vaniglia, spezie calde e una sfumatura di caramello bruciato. Il finale è lungo, asciutto e stratificato, con un'elegante persistenza balsamica.

Abbinamenti

Perfetto per una degustazione da meditazione. Ideale con cioccolato fondente al 70%, dessert speziati o formaggi stagionati. L’abbinamento consigliato è con un sigaro cubano Montecristo Edmundo, che ne valorizza le sfumature complesse, offrendo un’esperienza sensoriale profonda e armoniosa.