Riserva del Fondatore Collezione 2004 Trento DOC – Giulio Ferrari

Descrizione

Vinificazione

Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Collezione 2004 nasce da uve Chardonnay coltivate a Maso Pianizza, a 500-600 metri di altitudine. La vinificazione avviene in acciaio, seguita da un affinamento sui lieviti di oltre 17 anni, che conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura uniche.​

Degustazione

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi dorati. Il perlage è fine e persistente. Al naso emergono note di frutta tropicale, agrumi canditi, miele, spezie dolci e accenni di pasticceria. In bocca è cremoso, elegante, con una freschezza vivace e una mineralità che accompagna un finale lungo e armonioso.​

Abbinamenti consigliati

Perfetto come aperitivo raffinato o in abbinamento a piatti gourmet: risotti delicati, crostacei, pesce al vapore, ma anche con formaggi stagionati e tartufo. Non perdere l'occasione di assaporare una delle migliori espressioni del metodo classico italiano!