Cervaro della Sala 2023 – Antinori

Descrizione

Stile e maturazione

Cervaro della Sala 2023 è un capolavoro di Marchesi Antinori. Composto da Chardonnay e Grechetto, affina parte in barriques di rovere francese e parte in acciaio, prima di un lungo riposo in bottiglia nelle cantine storiche del Castello della Sala. Il suo stile elegante unisce tradizione e innovazione.

Degustazione

Alla vista si presenta di un brillante giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso emergono aromi di agrumi, frutta tropicale, fiori bianchi e sottili accenti di vaniglia. In bocca è pieno, cremoso, bilanciato da una vivace freschezza minerale e da una persistenza lunga e avvolgente.

Abbinamenti

Ideale con pesce al forno, crostacei, carni bianche e formaggi stagionati. La sua struttura importante lo rende perfetto anche accanto a piatti ricchi della cucina mediterranea. Per un momento di puro piacere, prova Cervaro della Sala 2023 con un sigaro cubano selezionato.