Mater Batch Series 2025
69,90 €
Mater Rum Batch Series 2025 è un Blended Sugarcane Rum siciliano, frutto della Distilleria Alma, giovane realtà situata in Sicilia, che ha riportato la coltivazione della canna da zucchero sull’isola. La “Batch Series” celebra l’artigianalità con piccoli lotti e una miscela di canne gialla e viola, maturata nelle botti Cask 041 & 023, che regalano profumi mediterranei e un gusto autentico, intenso e ricco di personalità.
- Dettagli
Dettagli Extra
Formato: 70 cl
Provenienza: Modica, Sicilia
Gradazione: 58,2%
Distilleria: Distilleria Alma
Single Cask o Blended: Blend
Tipologia: Blended Sugarcane Rum
Annata: 2025
Confezionamento: Nessuno
Descrizione
Stile e maturazione
Il Mater Batch Series 2025 nasce dalla combinazione di canne gialla e viola, lavorate in piccoli lotti artigianali. La distillazione avviene in alambicco a bagnomaria in rame, ottimizzata per conservare aromi complessi. La fermentazione utilizza lievito selvatico selezionato e dura 72–96 ore a temperatura controllata, sviluppando note profonde e strutturate tipiche di un rum siciliano d’eccellenza.
Degustazione
Al naso offre note di agrumi maturi, miele, fiori mediterranei e un leggero tocco salmastro. In bocca rivela un equilibrio tra dolcezza e freschezza, con sfumature di frutta tropicale, erbe aromatiche e un finale elegante e persistente.
Abbinamenti
Ideale da sorseggiare liscio o con ghiaccio, accompagna perfettamente piatti di pesce alla griglia, formaggi erborinati e dessert agli agrumi. Perfetto anche in cocktail premium per valorizzare la sua anima mediterranea e il carattere artigianale.
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