Foursquare Isonomy Mark XX

Descrizione

Stile e maturazione

Foursquare Isonomy Mark XX è parte della celebre collezione Exceptional Cask Selection. Distillato nel 2005 con alambicchi pot still e a colonna, ha maturato per 17 anni in botti ex-bourbon sotto il sole di Barbados. Privo di zuccheri, coloranti e filtrazioni, nel pieno rispetto della tradizione Foursquare. Un’edizione limitata che unisce purezza e maestria.

Degustazione

Al naso si apre con note di vaniglia, cioccolato fondente, rovere e frutta secca. Il palato è ricco e profondo: emergono sentori di mela rossa, caramello, spezie dolci e una leggera nota di ciliegia nera. Il finale è lungo, caldo e complesso, con ritorni di cacao amaro e legno tostato.

Abbinamenti

Perfetto in degustazione meditativa. Si abbina splendidamente a dolci al cioccolato fondente o a formaggi stagionati. L’abbinamento ideale? Il sigaro cubano Montecristo Edmundo, che valorizza la struttura elegante e le sfumature aromatiche del rum con equilibrio e profondità.