Santenay “Les Prarons” Rouge 2022 – Domaine La Croix de Brully

Descrizione

Vinificazione

Le uve Pinot Noir provengono dal climat “Les Prarons”, a Santenay. La vinificazione avviene in modo tradizionale con fermentazione in tini aperti, seguita da un affinamento in botti di rovere per circa 12 mesi, con una piccola percentuale di legno nuovo per aggiungere complessità senza coprire il frutto.

Degustazione

Colore rosso rubino brillante. Al naso esprime aromi di ciliegia, lampone e sottobosco, con lievi note speziate e floreali. In bocca è fine, armonico, con tannini delicati e una freschezza tipica dei Pinot Noir della Côte de Beaune. Il finale è lungo, elegante e pulito.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con piatti a base di funghi, carni bianche, salumi, arrosti leggeri e formaggi a pasta morbida. Ottimo anche con piatti vegetariani e cucina francese classica. Un rosso autentico di Borgogna firmato Domaine La Croix de Brully, ideale per chi ama l’eleganza naturale del Pinot Noir. Ordina ora e lasciati conquistare da questo Santenay di grande equilibrio.