Pouilly-Fuissé 1er Cru Le Clos Monopole 2022 – Château Fuissé

Descrizione

Vinificazione

Le uve di Chardonnay provengono dal vigneto monopole "Le Clos", di proprietà esclusiva del Château Fuissé. La raccolta è manuale, seguita da una fermentazione controllata in vasche d'acciaio inox. L’affinamento prosegue per circa 12 mesi in botti di rovere francese, con una percentuale significativa di legno nuovo, che dona struttura e complessità.

Degustazione

Nel calice si presenta di colore giallo dorato brillante. Al naso offre profumi intensi di frutta a polpa bianca, fiori d’acacia, nocciola e delicate sfumature minerali. In bocca è ampio, fresco e perfettamente equilibrato, con un finale lungo e vibrante che riflette l’eccellenza del terroir di Pouilly-Fuissé.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con ostriche, crostacei, carpacci di pesce, pollame in salsa cremosa e formaggi a pasta molle. Ideale anche per accompagnare piatti raffinati della cucina francese. Eleva ogni occasione speciale con questo capolavoro della Borgogna!