Mhoba Sugar Estate 2017

Descrizione

Stile e maturazione

Il Mhoba Sugar Estate 2017 è prodotto in Sudafrica da Robert Greaves, fondatore della distilleria Mhoba. Distillato in alambicchi pot still ad alto riflusso autocostruiti, nasce da succo fresco di canna Nkomazi coltivata localmente. Matura per 4 anni in botti ex-vino rosso di rovere francese, con evaporazione superiore al 22%. Imbottigliato a pieno grado (58,9% ABV), senza filtrazioni né additivi.

Degustazione

Al naso, note fruttate e vinose si fondono a spezie, miele e legno tostato. Il sorso è potente, con esteri ben presenti, sentori di frutta cotta, canna, cuoio e un finale balsamico e persistente.

Abbinamenti

Perfetto da degustare puro. Eccellente con cioccolato fondente 85%, formaggi erborinati o un sigaro cubano strutturato come un Bolívar Belicosos Finos, per un finale lungo, ricco e appagante.