The Vieux Labbé 20th Anniversary

Descrizione

Stile e maturazione

The Vieux Labbé 20th Anniversary è un single cask rum haitiano, distillato nel 1999 e invecchiato per 21 anni in botti ex-cognac. Imbottigliato a pieno grado , rappresenta la tradizione artigianale della distilleria Berling S.A., fondata dalla famiglia Barbancourt-Linge, erede del celebre Dupré Barbancourt.

Degustazione

All’olfatto si percepiscono note di caramello, legno tostato, frutta matura e spezie. In bocca è potente, con sentori di tabacco, prugna secca, liquirizia e caffè. Il finale è lungo, strutturato, con elegante persistenza. Un rum da meditazione, profondo e avvolgente.

Abbinamenti

Ideale da gustare liscio, si abbina perfettamente a cioccolato fondente 80% e formaggi erborinati. Eccellente con un sigaro cubano cremoso come il Romeo y Julieta Short Churchill, per un’esperienza sensoriale completa.