Clairin Vieux Sajous Caroni 5 Y.O. 2017
139,00 €
Dalla distilleria Chelo, il Clairin Vieux Sajous 5 Y.O. 2017 nasce dalla rara canna Cristalline, distillata artigianalmente da Michel Sajous e affinata 5 anni in botti ex-Caroni al 100%. Un rum haitiano fuori dagli schemi: profondo, selvaggio e seducente. Esplode al naso con note tropicali, fiori, cioccolato e spezie, offrendo una complessità avvolgente che conquista collezionisti e amanti dei distillati autentici.
- Dettagli
Dettagli Extra
Formato: 70 cl
Provenienza: Haiti
Gradazione: 52,14%
Distilleria: Chelo
Invecchiamento: 5 anni
Single Cask o Blended: Blend
Tipologia: Pure Single Rhum Agricole
Annata: 2017
Confezionamento: Astuccio
Descrizione
Stile e maturazione
Clairin Vieux Sajous Caroni 5 Y.O. 2017 è un rum artigianale haitiano distillato da Michel Sajous a Chelo, Saint-Michel-de-l’Attalaye, da canna da zucchero Cristalline. Invecchiato per 5 anni in botti che hanno contenuto al 100% del leggendario rum Caroni, sviluppa una struttura profonda e un'identità unica, conservando la freschezza tipica del Clairin.
Degustazione
Al naso si apre con note di cacao amaro, spezie tropicali, frutta matura e fiori di campo. Il palato è ricco, vibrante e coerente, con richiami al legno tostato e una dolcezza naturale equilibrata. Finale lungo, elegante, con una chiusura morbida e persistente che esalta la complessità del distillato.
Abbinamenti
Perfetto in degustazione pura, trova il suo abbinamento ideale con un sigaro cubano Cohiba Siglo VI, che ne esalta il carattere speziato e rotondo. Ottimo anche con cioccolato fondente o formaggi stagionati dal sapore deciso.
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