Samaroli Magnifico Caroni Rum 1997

Descrizione

Stile e maturazione

Distillato nel 1997 e imbottigliato in Scozia nel 2023, Samaroli Magnifico Caroni Rum proviene dal selected Cask No. 77. Solo 260 bottiglie esistono al mondo, e questa è la n. 252. Questo rum racchiude l’eredità liquida della leggendaria distilleria Caroni, chiusa nel 2003 dal governo di Trinidad. Per anni, i suoi barili furono dimenticati, fino alla loro riscoperta: un momento storico per il mondo del rum.

Degustazione

L’etichetta barocca anticipa un carattere esplosivo. Il naso si apre con idrocarburi e note di gomma e frutta nera, poi evolvono in caffè, bosco umido e pepe nero. Al palato è sorprendentemente vivo: cocco, cioccolato al latte, datteri e mentolo si fondono in una trama intensa e persistente.

Abbinamenti

Ideale con un sigaro cubano Partagás Serie D No. 5, capace di reggere la sua intensità aromatica senza sovrastarla. Si abbina perfettamente anche a cioccolato fondente, noci tostate, datteri e dessert speziati come pain d’épices o torte al cioccolato e peperoncino. Un rum per intenditori, irripetibile e magnetico, che trasforma ogni sorso in un rituale di puro piacere.