Rhum Rhum Libération Blue 2020 – Capovilla & Gargano

Descrizione

Stile e maturazione

Rhum Rhum Libération 2020 è un distillato di altissima qualità, nato sull'isola di Marie Galante dalla visione di Gianni Capovilla e Luca Gargano. Ottenuto da succo fresco di canna rouge fermentato naturalmente, viene distillato in alambicchi a rame con metodo discontinuo a bagnomaria. L’invecchiamento avviene in botti di rovere francese ex-vino, in clima tropicale, valorizzando eleganza e complessità.

Degustazione

Al naso emergono note raffinate di frutta secca, spezie dolci, miele e fiori bianchi. Il palato è equilibrato, con sentori di tabacco, vaniglia, pepe bianco e agrumi canditi. La texture è setosa, il finale lungo e persistente. Un rhum capace di sorprendere per profondità aromatica e finezza gustativa.

Abbinamenti

Perfetto da solo come distillato da meditazione, si abbina splendidamente con cioccolato fondente, dolci a base di frutta secca e sigari cubani dalle note cremose, come un Hoyo de Monterrey Epicure No. 2.