Mater Single Cask n°033

Descrizione

Stile e maturazione

Il Mater Single Cask n°033 nasce dalla passione della giovane Distilleria Alma. Composto da una miscela di canne gialla e viola, con 80% puro succo e 20% melassa proveniente dall’Uruguay, fermenta per 72-96 ore a temperatura controllata con lievito selvatico selezionato. La distillazione singola discontinua in alambicco a bagnomaria in rame preserva l’equilibrio aromaticoe viene imbottigliato alla gradazione naturale del barile, senza aggiunta di acqua.

Degustazione

Al naso offre note fruttate e floreali, con accenti dolci e leggermente tostati. In bocca è intenso e avvolgente, con finale lungo e armonioso che bilancia carattere e morbidezza, regalando un’esperienza sensoriale autentica.

Abbinamenti

Perfetto liscio o con qualche goccia d’acqua per liberare aromi complessi. Si sposa con cioccolato fondente, dessert a base di frutta, formaggi stagionati e cocktail premium, esaltando ogni sfumatura del distillato.