Doyard-Mahé Hommage Bleu #3 Blanc de Blancs Nature Premier Cru

Descrizione

Vinificazione

Doyard-Mahé Hommage Bleu #3 Blanc de Blancs Nature Premier Cru è ottenuto da 100% Chardonnay proveniente da vigneti Premier Cru della Côte des Blancs, con base vendemmiale 2022. Prodotto con dosage zero, esalta la purezza del frutto e l'identità del terroir senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura. Il degorgement a febbraio 2026 garantisce freschezza, precisione ed equilibrio, valorizzando uno stile essenziale che rende omaggio alla natura e alla sua bellezza.

Degustazione

Il perlage è fine e persistente. Al naso si distinguono profumi di agrumi, mela verde, fiori bianchi e gesso, arricchiti da delicate note di crosta di pane. Al palato è fresco, verticale e sapido, con una spiccata mineralità, grande precisione ed un finale lungo e armonioso.

Abbinamenti consigliati

Ideale come aperitivo, accompagna ostriche, crostacei, tartare e carpacci di pesce, sushi, sashimi e frutti di mare. Si abbina con eleganza anche a pesci al vapore, risotti delicati e formaggi freschi. Acquista Doyard-Mahé Hommage Bleu #3 Blanc de Blancs Nature Premier Cru e lasciati conquistare da uno Champagne autentico, capace di esprimere tutta la purezza del suo territorio.