Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007

Descrizione

Stile e maturazione

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007 è realizzato esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da Grand Cru selezionati. Vinificato in acciaio inox con fermentazione malolattica, affina per oltre 9 anni sui lieviti. Il dosaggio Extra Brut esalta la purezza e l'eleganza dello Champagne.

Degustazione

Alla vista si presenta dorato con riflessi verdolini. Al naso sprigiona profumi di agrumi maturi, fiori bianchi e note di pasticceria. Il sorso è cremoso, fresco e minerale, con una persistenza raffinata e un finale avvolgente che racconta la nobiltà del terroir.

Abbinamenti

Perfetto con ostriche, tartare di pesce, crostacei e carni bianche delicate. La sua finezza si sposa anche con piatti gourmet e formaggi stagionati. Per i veri intenditori, Dom Ruinart 2007 offre un abbinamento eccezionale anche con un sigaro cubano selezionato.