Real Companhia Velha Porto Fundador Tawny

Descrizione

Stile e maturazione

Real Companhia Velha Porto Fundador Tawny nasce da una selezione di vitigni autoctoni del Douro, come Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. Dopo la vinificazione, il vino matura in botti di rovere per alcuni anni, sviluppando un profilo più ossidativo e complesso rispetto ai Porto giovani.

Degustazione

Il colore è ambrato con riflessi ramati. Al naso spiccano note di frutta secca, fichi, mandorle e caramello. Il palato è morbido e vellutato, con equilibrio tra dolcezza e acidità, e un finale persistente con accenni di legno e spezie dolci.

Abbinamenti

Ideale da servire leggermente fresco. Si abbina bene a dessert a base di frutta secca, formaggi erborinati, crostate o cioccolato al latte. Perfetto con un sigaro cubano Romeo y Julieta Short Churchill, anche da solo, come vino da meditazione o per concludere un pasto in modo elegante.