Contratto For England 2017 Blanc de Noirs Pas Dosé

Descrizione

Vinificazione

Contratto For England 2017 è prodotto con 100% Pinot Noir proveniente da vigneti situati a 740 m s.l.m. in Alta Langa. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, seguita da affinamento di oltre 40 mesi sui lieviti secondo il Metodo Classico. Il remuage è manuale e non viene aggiunto dosaggio: Pas Dosé autentico, puro e artigianale.

Degustazione

Alla vista presenta un giallo dorato con riflessi ramati. Il bouquet esprime note di pompelmo rosa, crosta di pane e erbe aromatiche. In bocca è asciutto, preciso e verticale, con bollicina fine e una vibrante mineralità che prolunga il sorso in un finale teso e raffinato.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con crudi di mare, crostacei, sushi, ma anche con formaggi freschi o antipasti di verdure. Un compagno ideale per aperitivi di classe o cene gourmet. Scegli Contratto For England 2017 per un’esperienza spumantistica d’eccellenza.