Don Pedro Ximenez Cosecha 2021 – Bodegas Toro Albalá

Descrizione

Vinificazione

Il Don Pedro Ximénez Cosecha 2021 nasce da uve Pedro Ximénez coltivate nella storica regione Montilla-Moriles. Dopo una breve appassitura al sole, le uve fermentano lentamente e il vino viene affinato per pochi mesi, mantenendo intatta la freschezza del frutto. La firma è di Bodegas Toro Albalá, un’istituzione del vino spagnolo.

Degustazione

Colore mogano brillante con riflessi dorati. Al naso esprime note vivaci di uva passa, fichi freschi, miele e un leggero sentore agrumato. Al palato è vellutato e dolce, ma con un profilo più agile e fresco rispetto ai Pedro Ximénez tradizionali, offrendo una bevuta intensa e piacevole.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con dessert a base di cioccolato e dolci secchi, oppure per accompagnare formaggi stagionati e foie gras. Ideale anche come vino da meditazione. Scopri ora questo Pedro Ximénez giovane e ricco di fascino: acquistalo subito!