Rhum Rhum Libération Red 2020 – Capovilla & Gargano
279,00 €
Rhum Rhum Libération Red 2020 è una raffinata espressione di rhum agricole artigianale, frutto della visione condivisa di Gianni Capovilla, celebre distillatore italiano, e Luca Gargano, figura di spicco nel mondo del rum. Distillato sull’isola di Marie-Galante racchiude l’anima della tradizione caraibica.
Il termine “Libération” celebra l’anno in cui il distillato viene “liberato” dalle botti, dopo un lungo invecchiamento tropicale che ne affina corpo, eleganza e complessità.
- Dettagli
Dettagli Extra
Formato: 70 cl
Provenienza: Marie Galante, Guadalupa (Antille Francesi)
Gradazione: 58%
Distilleria: Distilleria Bielle
Single Cask o Blended: Blend
Tipologia: Rum Agricolo
Annata: 2020
Confezionamento: Astuccio
Descrizione
Stile e maturazione
Prodotto sull’isola di Marie-Galante, Rhum Rhum Libération Red 2020 nasce da puro succo di canna da zucchero distillato in alambicchi a bagnomaria. Il progetto, firmato Capovilla & Gargano, è simbolo dell’artigianalità più pura. L’edizione 2020 rappresenta l'uscita dalle botti dopo anni di invecchiamento tropicale in rovere francese.
Degustazione
Al naso offre aromi intensi di frutta secca, spezie dolci, fiori ed erbe aromatiche. Il palato è complesso e avvolgente, con note di agrumi canditi, cioccolato, miele e sfumature balsamiche. La struttura alcolica (58%) è elegante e perfettamente integrata, con un finale lungo e profondo.
Abbinamenti
Ideale da meditazione, si abbina magnificamente a un sigaro cubano raffinato come il Cohiba Siglo VI. Ottimo anche con cioccolato fondente 75% o formaggi stagionati, per esaltarne le sfumature aromatiche naturali.
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