Nine Leaves Japanaise Rum 2018 – 7. Y.O. – Ex-Armagnac Small Batch

Descrizione

Stile e maturazione

Nine Leaves Japanaise Rum nasce dalla distillazione 2018 di tre casks selezionati, in Full Proof Small Batch, affinati in botti ex Armagnac. La microdistilleria, fondata da Yoshiharu Takeuchi nel 2013, si trovava a Ōtsu, nella prefettura di Shiga, vicino al Lago Biwa, utilizzando materie prime locali e tecniche ispirate alla tradizione dei whisky artigianali. La distilleria, indipendente e innovativa, ha cessato la produzione nel 2023, rendendo le sue bottiglie autentiche e ricercate.

Degustazione

Al naso emerge un bouquet complesso di frutta secca, agrumi canditi e note speziate, con un tocco elegante di legno e Armagnac. In bocca è intenso, pieno e armonico, con finale lungo e persistente, che valorizza la purezza delle materie prime e la lavorazione artigianale.

Abbinamenti

Perfetto da degustazione liscia o con ghiaccio, si abbina a cioccolato fondente, dessert a base di frutta secca o a sigari delicati. Ideale anche per cocktail premium che vogliono esaltare aromi profondi e complessi senza comprometterne l’equilibrio.