Long Pond STCE 2019 – Habitation Velier

99,00 

Long Pond STCE 2019 – Habitation Velier è un rum esplosivo e fuori dagli schemi, perfetto per chi ama i distillati intensi e senza compromessi. Ispirato alla formula di produzione dei rum high ester della storica Cambridge Estate, chiusa nel 1948 ma rinata grazie a Long Pond, offre una carica aromatica unica. Un’esperienza ad alta gradazione, pura e originale, per veri intenditori.

 

 

Disponibilità: 3 disponibili Categorie: , Marchio:

Dettagli Extra

Formato: 70 cl

Provenienza: Jamaica

Gradazione: 60%

Distilleria: Long Pond Distillery

Invecchiamento: 3 anni

Single Cask o Blended: Blend

Tipologia: Jamaica Pure Single Rum

Annata: 2019

Confezionamento: Astuccio

Descrizione

Stile e maturazione
Questo rum appartiene alla linea Pure Single Rum di Habitation Velier ed è distillato al 100% in pot still da Long Pond Distillery. Il marque STCE rievoca l’antico stile Cambridge Estate. Dopo la distillazione nel 2019, il rum è stato affinato per 3 anni in clima tropicale e imbottigliato nel 2022 a 60% vol, senza zuccheri o additivi.
Degustazione
Si apre con un bouquet esplosivo di frutta fermentata, vernice, banana e note vegetali. Al gusto è strutturato, pungente e complesso, con ritorni di ananas maturo, spezie secche e liquirizia. Il finale è lungo, secco e persistente, con una firma aromatica tipica dei rum ad alto contenuto di esteri.
Abbinamenti
Ideale in degustazione lenta e meditativa. Perfetto con un sigaro cubano Partagás Serie D No. 4, che ne esalta la potenza e l'eleganza. Interessante anche l’abbinamento con cioccolato fondente extra e formaggi stagionati dal gusto deciso.