Grappa di Brachetto Invecchiata 1587 Sherry Barrel Finish – Mazzetti d’Altavilla

Descrizione

Stile e maturazione

Mazzetti utilizza vinacce di Brachetto distillate con metodo discontinuo a bagnomaria in alambicco di rame, tecnica che preserva intatte le note aromatiche del vitigno. Segue un affinamento di almeno 18 mesi in botti di rovere, completato da un passaggio in botti ex-Sherry Oloroso, che arricchiscono la grappa di eleganti sentori speziati e morbidezza vellutata.

Degustazione

Al naso si apre con intense note di frutta rossa, spezie dolci e muschio, arricchite da sfumature di Sherry. Al palato è vellutata e avvolgente, con aromi di frutti di bosco, vaniglia, miele e un finale lungo, caldo e complesso, con tocchi legnosi e speziati.

Abbinamenti

Perfetta da degustare liscia per meditazione, si sposa con cioccolato fondente, dessert a base di frutta secca e formaggi erborinati. L'abbinamento consigliato è con il sigaro cubano Hoyo de Monterrey Epicure No. 2, che ne esalta le note cremose e speziate per un momento di puro piacere.