Salon Le Mesnil 2012 Blanc de Blancs Brut

Descrizione

Vinificazione

Champagne Salon Le Mesnil 2012 Blanc de Blancs Brut nasce da sole uve Chardonnay selezionate nel Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger. La vinificazione segue il metodo champenoise tradizionale, senza fermentazione malolattica, per preservare freschezza e longevità. Affinato per anni sui lieviti, è prodotto solo in annate eccezionali.

Degustazione

Brillante color oro pallido, con perlage finissimo e persistente. Al naso rivela aromi di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa gialla e note minerali. Al palato è puro, profondo, con acidità vibrante e una texture setosa; chiude con un finale lungo e sapido, segnato da eleganza e struttura. Un millesimo classico, di straordinaria longevità.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con ostriche, caviale, carpacci di pesce, crostacei o piatti di alta cucina a base di pesce e molluschi. Ideale anche come Champagne da meditazione. Scopri il prestigio di Maison Salon: ordina ora e assapora un’icona senza tempo.