Descrizione
Vinificazione
Pol Roger 2015 Rosé Brut è realizzato con una selezione di Pinot Noir e Chardonnay provenienti da Grand e Premier Cru della Montagne de Reims. La fermentazione avviene in acciaio inox e parte dei vini invecchia in botti di rovere. Dopo l’assemblaggio viene aggiunto il 15% di vino rosso fermo da Pinot Noir. Lo Champagne affina sui lieviti per circa 7 anni, riflettendo la ricerca di eccellenza.
Degustazione
Nel calice si presenta con un colore rosa salmone brillante e un perlage fine e persistente. Il bouquet è elegante e complesso, con note di frutti rossi, agrumi, fiori e leggere sfumature speziate. Al palato è fresco, cremoso e bilanciato, con una piacevole acidità e un finale lungo e armonioso.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con salmone affumicato, tartare di tonno, carpacci di pesce, crostacei e formaggi a pasta morbida. Ottimo anche con dessert a base di frutti rossi. Pol Roger 2015 Rosé Brut è l’emblema dell’eccellenza: acquistalo ora e brinda con uno Champagne memorabile.
